七菜ファーム

土帰のパートナー農家： 山岸富子

仙台市泉区にて有機栽培で野菜を育てている「七菜ファーム」さんが土帰 doki Earthのパートナー農家 になってくださいました！

代表の山岸さんは、仙台市で活動をしていた「生ごみリサイクルネットワーク」されていました。少なくとも7つの野菜は自信を持って作りたい、という想いから「七菜ファーム」という名前が付いたそうです。

肥料としては、牛糞、鶏糞、ぼかしを使っています。ぼかしは、米ぬかに魚粉、油粕、EM菌を入れて自ら作製しているそうです！また、畑で生えた雑草は全て堆肥化させ、土に返しています。圃場には、会員の方と一緒に作ったコンポストトイレも設置されていました。生ごみや雑草などの有機物を土に返すには、「微生物の機嫌を取ること」が重要だそうです。最近では、里芋、ピーマン、トマト、キュウリ、山芋、枝豆、紫蘇、カボチャ、玉ねぎ、ネギを作っていました。